Les règles d'emballage
En règle générale, pour un bon bento, il faut 3 parts de glucides (riz, pâtes), 1 part de protéine (viande ou poisson) et 2 parts fruits et des légumes (3:1:2). Cela sans bonbons, sans malbouffe ou aliments gras.Emballé de cette façon, votre boîte de 600 ml apportera un apport calorique de 600Kcal pour votre repas, mais il est simple de réduire les glucides pour un déjeuner plus léger si vous le souhaitez.
Pensez toujours à l'équilibre, non seulement nutritionnel mais également visuel (voir article sur l'impact visuel du bento).
Prenez toujours des aliments que vous pourrez manger avec des baguettes ou une fourchette pour éviter de les toucher. Vous n'aurez peut-être pas l'occasion de vous laver les mains sur le lieu où vous vous trouverez (parc par exemple). Utilisez les compartiments ou des emballages spéciaux (voir accessoires) pour séparer les aliments entre eux.